Soba
Tortilla de maíz: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: tortilla de maíz.
38,3g de carbohidratos netos por 100 g
3,8raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
51índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 38,3 g |
|---|---|
| Fibra | 6,3 g |
| Proteínas | 5,7 g |
| Grasas | 2,9 g |
| Energía | 218 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175036 “Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 44,6 g − fibra 6,3 g.
Porciones
| Porción | 1 unidad24 g | 2 unidades48 g | 3 unidades72 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 9,2 | 18,4 | 27,6 |
| Raciones de HC (10 g) | 0,9 | 1,8 | 2,8 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,8 | 1,5 | 2,3 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,6 | 1,2 | 1,8 |
| Carga glucémica | 5 | 9 | 14 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 51. Es la media de 2 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 49 a 52.
Alimentos en las tablas:
- Corn tortilla, made from white corn, Diego's brand (San Diego Tortilla Factory Pty Ltd, Andrews, QLD, Australia)
- Corn tortilla, made from white corn, gluten-free, Mission (Mission Foods Australia)
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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