Soba
苹果汁：碳水和升糖指数
每100克的数值：苹果汁。
11.1克净碳水（每100克）
23.3克净碳水（每份：200毫升，210 克）
46升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 11.1 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 0.2 克 |
| 蛋白质 | 0.1 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 热量 | 46 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 173933“Apple juice, canned or bottled, unsweetened, without added ascorbic acid”。 净碳水 = 总碳水 11.3 克 − 膳食纤维 0.2 克。
份量
| 份量 | 150毫升157 克 | 200毫升210 克 | 250毫升262 克 |
|---|---|---|---|
| 净碳水（克） | 17.4 | 23.3 | 29.1 |
| 碳水单位（10克） | 1.7 | 2.3 | 2.9 |
| 面包单位（12克） | 1.5 | 1.9 | 2.4 |
| 碳水交换份（15克） | 1.2 | 1.6 | 1.9 |
| 血糖负荷 | 8 | 11 | 13 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 46。这是 2021 年国际GI表中作者给出的平均值。
表中的食物：
- Apple juice, mean of five foods
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。