Soba
白巧克力：碳水和升糖指数
每100克的数值：白巧克力。
59.0克净碳水（每100克）
50.2克净碳水（每份：1条，85 克）
41升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 59.0 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 0.2 克 |
| 蛋白质 | 5.9 克 |
| 脂肪 | 32.1 克 |
| 热量 | 539 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 167571“Candies, white chocolate”。 净碳水 = 总碳水 59.2 克 − 膳食纤维 0.2 克。
份量
| 份量 | 1汤匙14 克 | 1条85 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 8.3 | 50.2 |
| 碳水单位（10克） | 0.8 | 5.0 |
| 面包单位（12克） | 0.7 | 4.2 |
| 碳水交换份（15克） | 0.6 | 3.3 |
| 血糖负荷 | 3 | 21 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 41。这是 2021 年国际GI表中作者给出的平均值。
表中的食物：
- Chocolate, white, mean of four studies
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。