Soba
Bagel: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: bagel.
50,8g de carbohidratos netos por 100 g
5,1raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
70*índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 50,8 g |
|---|---|
| Fibra | 1,6 g |
| Proteínas | 10,6 g |
| Grasas | 1,3 g |
| Energía | 264 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174899 “Bagels, plain, enriched, with calcium propionate (includes onion, poppy, sesame)”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 52,4 g − fibra 1,6 g.
Porciones
| Porción | 1 unidad pequeña69 g | 1 unidad mediana105 g | 1 unidad grande131 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 35,0 | 53,3 | 66,5 |
| Raciones de HC (10 g) | 3,5 | 5,3 | 6,7 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,9 | 4,4 | 5,5 |
| Intercambios de HC (15 g) | 2,3 | 3,6 | 4,4 |
| Carga glucémica | 25 | 37 | 47 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 70. Es la media de 3 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 61 a 77.
* Este valor incluye mediciones de la segunda tabla del artículo: estudios con desviaciones del método, como pocos participantes, participantes con diabetes o gran variación. Tómalo solo como una referencia aproximada.
Alimentos en las tablas:
- Bagel
- Bagel, white
- Bagel, white, frozen (Lender's Bakery, Montreal, Canada)
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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