Soba
ピタパン：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ピタパン。
53.5g（100 gあたりの糖質）
32.1g（大1個、60 gあたりの糖質）
72グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 53.5 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 9.1 g |
| 脂質 | 1.2 g |
| エネルギー | 275 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174915「Bread, pita, white, enriched」。 糖質 = 炭水化物55.7 g − 食物繊維2.2 g。
よく食べる量
| 量 | 小1個28 g | 大1個60 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 15.0 | 32.1 |
| 糖質単位（10 g） | 1.5 | 3.2 |
| パン単位（12 g） | 1.2 | 2.7 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.0 | 2.1 |
| グリセミック負荷 | 11 | 23 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 72。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は68〜75です。
表に掲載されている食品：
- Lebanese bread, white (Seda Bakery, Sydney, Australia)
- Pita bread, white, mini
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。