Soba
Kasza gryczana: węglowodany i indeks glikemiczny
Wartości na 100 g: kasza gryczana, gotowana.
17,2g węglowodanów netto na 100 g
29,0g węglowodanów netto w porcji: 1 szklanka, 168 g
53*indeks glikemiczny
To wartości referencyjne. Dawkę insuliny ustalaj razem z lekarzem.
Wartości odżywcze na 100 g
| Węglowodany netto | 17,2 g |
|---|---|
| Błonnik | 2,7 g |
| Białko | 3,4 g |
| Tłuszcz | 0,6 g |
| Energia | 92 kcal |
Źródło: USDA FoodData Central, SR Legacy, rekord 170686 „Buckwheat groats, roasted, cooked”. Węglowodany netto = węglowodany ogółem 19,9 g − błonnik 2,7 g.
Porcje
| Porcja | ½ szklanki84 g | 1 szklanka168 g |
|---|---|---|
| Węglowodany netto, g | 14,5 | 29,0 |
| WW (10 g) | 1,4 | 2,9 |
| Jednostki chlebowe (12 g) | 1,2 | 2,4 |
| Porcje węglowodanowe (15 g) | 1,0 | 1,9 |
| Ładunek glikemiczny | 8 | 15 |
Wagi porcji pochodzą z miar domowych USDA dla tego produktu. Szklanka to tutaj amerykańska miarka kuchenna (cup), około 240 ml. Jednostki = węglowodany porcji ÷ 10, 12 lub 15 g. Ładunek glikemiczny = IG × węglowodany porcji ÷ 100.
Indeks glikemiczny
IG 53. To średnia z 4 pomiarów w międzynarodowych tabelach IG z 2021 roku. Zmierzone wartości wynoszą od 46 do 64.
* Ta wartość obejmuje pomiary z drugiej tabeli artykułu: badania z odstępstwami od metody, na przykład mała liczba uczestników, uczestnicy z cukrzycą lub duży rozrzut. Traktuj ją tylko jako przybliżoną wskazówkę.
Produkty w tabelach:
- Buckwheat
- Buckwheat groats, hydrothermally treated, dehusked, boiled 12 min
- Buckwheat, boiled in water with 2 g salt
Policz cały talerz
Soba szacuje te same wartości ze zdjęcia twojego talerza: węglowodany netto, IG i ładunek glikemiczny.
Podobne produkty
Wszystkie produkty: tabela węglowodanów i indeksu glikemicznego