Soba
Flocos de milho: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: flocos de milho.
85,3g de carboidratos líquidos por 100 g
47,8g de carboidratos líquidos por porção: 2 xícaras, 56 g
80índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 85,3 g |
|---|---|
| Fibras | 2,7 g |
| Proteínas | 5,9 g |
| Gorduras | 0,9 g |
| Energia | 384 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174648 “Cereals ready-to-eat, RALSTON Corn Flakes”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 88,0 g − fibras 2,7 g.
Porções
| Porção | 1 xícara28 g | 2 xícaras56 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 23,9 | 47,8 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,4 | 4,8 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,0 | 4,0 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,6 | 3,2 |
| Carga glicêmica | 19 | 38 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 80. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Cornflakes, mean of 10 foods
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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