Soba
Graham-Cracker: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Graham-Cracker.
74,3g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
6,2BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
75*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 74,3 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Fett | 10,6 g |
| Energie | 430 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 174957 „Cookies, graham crackers, plain or honey (includes cinnamon)“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 77,7 g − Ballaststoffe 3,4 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück14 g | 2 Stück28 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 10,4 | 20,8 |
| KE (10 g) | 1,0 | 2,1 |
| BE (12 g) | 0,9 | 1,7 |
| KHP (15 g) | 0,7 | 1,4 |
| Glykämische Last | 8 | 16 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 75. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Graham Wafers (Christie Brown & Co., Toronto, Canada)
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.