Soba
Sucre : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : sucre.
100,0g de glucides nets pour 100 g
8,4g de glucides nets par portion : 2 c. à café, 8,4 g
66index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 100,0 g |
|---|---|
| Fibres | 0,0 g |
| Protéines | 0,0 g |
| Lipides | 0,0 g |
| Énergie | 387 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 169655 « Sugars, granulated ». Glucides nets = glucides totaux 100,0 g − fibres 0,0 g.
Portions
| Portion | 1 c. à café4,2 g | 2 c. à café8,4 g | 3 c. à café13 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 4,2 | 8,4 | 13,0 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,4 | 0,8 | 1,3 |
| Unités pain (12 g) | 0,3 | 0,7 | 1,1 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,3 | 0,6 | 0,9 |
| Charge glycémique | 3 | 6 | 9 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 66. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Sucrose, mean of seven studies
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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