Soba

ブドウ:糖質とグリセミック指数

100 gあたりの値:ブドウ。

17.2g(100 gあたりの糖質)

16.9g(20個、98 gあたりの糖質)

54グリセミック指数

これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。

100 gあたりの栄養成分

糖質17.2 g
食物繊維0.9 g
たんぱく質0.7 g
脂質0.2 g
エネルギー69 kcal

出典:USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174683「Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw」。 糖質 = 炭水化物18.1 g − 食物繊維0.9 g。

よく食べる量

よく食べる量の糖質とグリセミック負荷
量10個49 g20個98 g米国カップ1杯151 g
糖質(g)8.416.926.0
糖質単位(10 g)0.81.72.6
パン単位(12 g)0.71.42.2
糖質エクスチェンジ(15 g)0.61.11.7
グリセミック負荷5914

量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです(日本の計量カップは200 ml)。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数(10、12、15 g)。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。

グリセミック指数

GI 54。2021年版の国際GI表にある3件の測定値の平均です。測定値の範囲は50〜59です。

表に掲載されている食品:

Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.

お皿全体の糖質を確認

Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。

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