Soba
Peer: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Peer.
12,1g netto koolhydraten per 100 g
21,6g netto koolhydraten per portie: 1 stuk (middelgroot), 178 g
29glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 12,1 g |
|---|---|
| Vezels | 3,1 g |
| Eiwit | 0,4 g |
| Vet | 0,1 g |
| Energie | 57 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 169118 ‘Pears, raw’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 15,2 g − vezels 3,1 g.
Porties
| Portie | 1 stuk (klein)148 g | 1 stuk (middelgroot)178 g | 1 stuk (groot)230 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 18,0 | 21,6 | 27,9 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,8 | 2,2 | 2,8 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,5 | 1,8 | 2,3 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,2 | 1,4 | 1,9 |
| Glykemische lading | 5 | 6 | 8 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 29. Dit is het gemiddelde van 2 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 24 en 33.
Producten in de tabellen:
- Pear, Williams, raw, ripe/soft
- Pear, Williams, raw, under ripe/crunchy
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.