Soba
Birne: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Birne.
12,1g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
1,0BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
29glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 12,1 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Fett | 0,1 g |
| Energie | 57 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 169118 „Pears, raw“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 15,2 g − Ballaststoffe 3,1 g.
Portionen
| Portion | 1 kleines Stück148 g | 1 mittelgroßes Stück178 g | 1 großes Stück230 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 18,0 | 21,6 | 27,9 |
| KE (10 g) | 1,8 | 2,2 | 2,8 |
| BE (12 g) | 1,5 | 1,8 | 2,3 |
| KHP (15 g) | 1,2 | 1,4 | 1,9 |
| Glykämische Last | 5 | 6 | 8 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 29. Das ist der Mittelwert aus 2 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 24 und 33.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Pear, Williams, raw, ripe/soft
- Pear, Williams, raw, under ripe/crunchy
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.