Soba
Feijão-mungo: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: feijão-mungo, cozido.
11,5g de carboidratos líquidos por 100 g
23,3g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 202 g
42índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 11,5 g |
|---|---|
| Fibras | 7,6 g |
| Proteínas | 7,0 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| Energia | 105 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174257 “Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 19,2 g − fibras 7,6 g.
Porções
| Porção | ½ xícara101 g | 1 xícara202 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 11,7 | 23,3 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,2 | 2,3 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,0 | 1,9 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Carga glicêmica | 5 | 10 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 42. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Mung bean, pressure cooked
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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