Soba
Pruneaux : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : pruneaux.
56,8g de glucides nets pour 100 g
27,3g de glucides nets par portion : 5 pièces, 48 g
35index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 56,8 g |
|---|---|
| Fibres | 7,1 g |
| Protéines | 2,2 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Énergie | 240 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 168162 « Plums, dried (prunes), uncooked ». Glucides nets = glucides totaux 63,9 g − fibres 7,1 g.
Portions
| Portion | 3 pièces29 g | 5 pièces48 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 16,5 | 27,3 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,6 | 2,7 |
| Unités pain (12 g) | 1,4 | 2,3 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,1 | 1,8 |
| Charge glycémique | 6 | 10 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 35. C’est la moyenne de 2 mesures dans les tables internationales d’IG de 2021. Les valeurs mesurées vont de 29 à 40.
Aliments dans les tables :
- Prunes, pitted (Sunsweet Growers Inc., Yuba City, USA)
- Prunes, pitted, Californian (Sunsweet Growers Inc., Yuba City, USA)
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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