Soba
Feijão-branco: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: feijão-branco, cozido.
18,8g de carboidratos líquidos por 100 g
33,6g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 179 g
31índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 18,8 g |
|---|---|
| Fibras | 6,3 g |
| Proteínas | 9,7 g |
| Gorduras | 0,4 g |
| Energia | 139 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175203 “Beans, white, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 25,1 g − fibras 6,3 g.
Porções
| Porção | ½ xícara90 g | 1 xícara179 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 16,9 | 33,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,7 | 3,4 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,4 | 2,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,1 | 2,2 |
| Carga glicêmica | 5 | 10 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 31. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Cannellini beans, canned, drained, Edgell's™ brand (Simplot Australia, Cheltenham, Australia)
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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